豬寶寶的隨想日記

說到阿國切仔麵，
其實原先是想帶我老母去吃同樣位於雙連站的「阿城切仔麵」。
因為這次是開我的小白去，行前查了一下GOOGLE大仙，
才知原來有家更有名氣的阿國切仔麵在附近。

當天因為早上先送我老爹去機場，
然後轉戰阿城切仔麵，
結果時間太早 (阿城要11:30AM 才開門)，
只好和老母四處閒逛，
逛啊逛的就逛到了阿國切仔麵這兒了~~~~

我們進去時店剛開，師傅們還在剪地瓜葉 (如上圖)，
二個人沒法子點太多菜，
我們點了二碗切仔米粉 (湯) + 魯蛋、燙地瓜葉、餛飩湯、嘴邊肉和豬心

切仔麵的湯頭十分鮮甜，
雖然我們應該是今天最早的顧客，
但是魯蛋也完全入味了哦~~

地瓜葉裡沒有一根粗枝，
真是辛苦那些師傅們將口感不好的根葉一一剪去，
我們才能大口大口地吃到如此美味。

個人覺得這邊的餛飩真的贊，
它的湯頭看起來與切仔麵的湯一樣，
實際嘗過後會發覺當中仍有些許不同，
餛飩湯較切仔麵湯的清甜多了些許肉汁的香濃氣息，
而餛飩本身的滋味也相當不錯，
拿來乾拌紅油做成抄手也會不錯吃。

嘴邊肉和豬心十分的新鮮，
尤其喜愛豬心帶有一點脆脆的口感，
配上薑絲和醬油膏的滋味特別好。

我家老母臨走前跑去和師傅說他們的東西很好吃，
「比東區的好吃」！
媽呀~~~沒有人拿幾十年的老店去和東區的不知名小店比的啦....
當場師傅尷尬到無言.....
真不知我老母的話是褒還是貶。
(師傅，你放心，我老媽是真心說好吃的啦~~)

阿國切仔麵
台北市民生西路81號
(02)2557-8705
11：00 - 21：00
週一休